“Wild auf Kräuter” – die Wildkräutertage in Lana und Umgebung

Brunnenkresse, Bärlauch, Sauerampfer, Brennessel und wilder Thymian – die Kräuterhexen sind los. Anfang Mai ist es wieder soweit, die fast in Vergessenheit geratenen Wildkräuter und Wildgemüse haben in Lana, Völlan, Prissian, Sirmian und Vigljoch ihren großen Auftritt.

Gerichte mit Kräuter im Meraner Land genießen

Sieben verschiedene Gasthäuser bieten im Zeitraum vom 27.04. bis 15.05.2016 ein breit gefächertes Angebot an gesunden kulinarischen Wildkräutergerichten. Genießen Sie traditionelle Südtiroler Hausmannskost wie z.B. hausgemachten Bärlauchknödeln bis hin zu raffinierten Gourmetgerichten beim “Fine Dining”. Nicht nur in der Küche eignen sich diversen Kräuter vorzüglich, auch auf Körper und Geist haben sie positive Wirkungen. Bei den organisierten Wildkräuterwanderungen in Völlan und Prissian kann man selbst die Kräuter kennenlernen und pflücken und dabei praxisnahe Erfahrung sammeln. Vollgepumpt mit Vitalstoffen, Mineralien und Proteinen, sind Wildkräuter ein wahres Lebenselixier. Im Klostergarten der Gärtnerei Galanthus in Lana können Sie an einem Vortrag teilnehmen und staunen, welche Wunder Wildkräutersäfte und Smoothies vollbringen können. Die Vitaminbomben können selbst nach Belieben zubereitet und natürlich auch verkostet werden. Blumen im Salat und Unkraut in der Pfanne – wie Sie die Köstlichkeiten selbst herstellen können, verratet Ihnen die Kräuterpädagogin Frau Hell bei ihrem Kochkurs im Bildungszentrum Frankenberg in Tisens.

Den Abschluss der Wildkräutertage bildet das Wildkräuterfest beim St. Hippolyt Kirchlein in Tisens. Freuen Sie sich auf genussvolle Gourmetgerichte an einem der spektakulärsten Aussichtspunkten des Etschtales. Für romantische Stimmung sorgen abends die Kräuterpädagoginnen am Lagerfeuer beim zelebrieren einer aufregenden Kräuterräucherung.

Die Wildkräutertage in Lana sind ein Muss für alle Liebhaber der gesunden Küche und ein besonderes Erlebnis für Naturfreunde!

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