Lifestyle
Kulinarik
12. Oktober 2016

Weinwoche die 21te mit Joachim Nischler vom 5.-13.11.2016

Bevor wie in die Winterpause gehen, wartet noch ein ganz besonderes Highlight auf unsere Gäste: Die Weinwoche mit Joachim Nischler. Bereits zum 21.mal hat Joachim wieder ein tolles Programm für alle Genuss-Fans zusammengestellt.

 Folgendes Gourmet-Programm wartet auf Sie:

Samstag, 05.11.2016: „Aperitif und Programmerklärung“

  • Der Aperitif findet um 18 Uhr mit Fingerfood aus unserer Küche und der Programmerklärung durch Joachim Nischler an der Lindenhof Bar statt.

Sonntag, 06.11.2016: „Gipfeltour und Gourmet Thema Italien“

  • Vormittag um 09.00 Uhr starten wir zur Gipfelwanderung mit Joachim Nischler zur Spitzigen Lun im Obervinschgau, traumhafte herbstliche Rundsicht auf das Ortlermassiv, in die Schweiz, nach Österreich und auf den Vinschgau.
  • Das Gourmetabendessen beginnt um 19 Uhr zum Thema Italien: 8-gängiges Cocktaildinner mit Wein Degustation (7 Weine à 65,00€).

Montag, 07.11.2016: „Blauburgunder, Peter Dipoli und Kellerei Terlan“

  • Nachmittag um16.00 Uhr: Weinpapst, Weinmacher, Weinhändler und bester Freund Joachims, Peter Dipoli erzählt Ihnen Wissenswertes zur Geschichte und den besten Plätzen des Blauburgunders in Südtirol, gemeinsam mit Ihm werden Lagen und Jahrgänge auch vor Ort im Glas überprüft (Tagespreis 35,00€).
  • Abends um 20.45 Uhr begleitet Sie Joachim zur Seilbahn Unterstell und wird mit Ihnen um 21.00 Uhr an der Abendveranstaltung auf Unterstell teilnehmen: Weinverkostung mit Judith Unterholzner und Weinen der Kellerei Terlan. Der amerikanische Weinkritiker Antonio Galloni behauptet, die Terlaner Weine dürften in keinem seriösen Weinkeller fehlen. Seit 1893 besteht diese traditionsreiche Kellerei und füllt heute jährlich 1,4 Millionen Flaschen Wein ab. Gemeinsam mit den 143 Mitgliedern, die 165 Hektar Rebfläche bewirtschaften, verfolgt die Kellerei einen strengen Qualitätskurs, der dazu führte, dass sie trotz ihrer überschaubaren Größe national und international große Anerkennung genießt. (12,00€ inkl. Weine und Seilbahn). Anmeldung bis Sonntag am Abend um 22:00 Uhr an der Rezeption.

Dienstag, 08.11.2016: „Wanderung und Riesling“

  • Vormittags begleitet Sie Joachim Nischler persönlich zu einer leichten Weinbergwanderung. Start in Partschins und anschließende Ankunft in Naturns im Keller von Georg Christanell, dem Vogeltenn. Bei einer kleinen Jause werden Ihnen die beiden Vogeltenn Weine, Vernatsch und Blauburgunder gereicht, Sie sind die ersten beiden Weine aus dem Freundesprojekt von Peter Dipoli, Georg Christanell und Joachim Nischler.
  • Das Gourmetabendessen um 19.00 Uhr findet zum Thema Riesling mit Rieslingen (35,00€ für die Rieslingbegleitung, 5 Gläser) aus Südtirol und der Welt.

Mittwoch, 09.11.2016: „Vinschgauer Weinrally“

  • Start um 10.00 Uhr, Rückkehr um 15.30 Uhr vom Weingut UnterortlVerkostung von 3 Weinen, danach typische Produkte zum Probieren im Bauernladen, weiter zum Weingut Marinus Hof auch dort werden 3 Weine verkostet und zum Abschluss besuchen wir den Befehlhof, wo wiederum 3 Weine probiert werden (Tagespreis inkl. Führung, Verkostung, Verpflegung und Kleinbus 19,00€).

Donnerstag, 10.11.2016: „Gourmet Thema Südtirol“

  • Das Gourmetabendessen um 19 Uhr zum Thema Südtirol: 8-gängiges Cocktaildinner mit Wein Degustation (von 7 Weinen à 65,00€)

Freitag, 11.11.2016: „Weinland Südtirol“

  • Start um 09.00 Uhr: Mit dem Bus fahren wir durch die Weingebiete Vinschgau, Meran, Terlan, Kalterersee, St. Magdalena und Bozner Leiten, bis zur Ankunft in der Tenutae Lageder bekommen Sie immer wieder neue Infos zum Weingebiet Südtirol. Führung und Verkostung der Produkte durch Clemens Lageder, anschließendes 2 Gänge Menü im Paradeis. Um 14.00 Uhr dann die Ankunft beim Weingut Manincor, Führung und Verkostung der Produkte durch dem Önologen und Weingutsleiter Helmut Zozin (65,00€ inkl. Führung, Verkostung, Mittagessen und Shuttlebus).

Suchen Sie aus obiger Liste genau das aus, was Ihnen gefällt oder buchen Sie das Pauschalpaket zum Vorzugspreis von 170,00 € anstelle der 296,00 €

Wer also in der Saison 2016 noch nicht (oder noch nicht oft genug 🙂  ) im Lindenhof war, sollte die Gelegenheit nutzen und sich eines der letzten verfügbaren Zimmer sichern. Hier geht’s zur Onlinebuchung.

 

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