Wie gesund ist die Steinzeit-Diät?

Die Zahl der Paleo-Anhänger wächst stetig. Vor allem in den Vereinigten Staaten findet diese Ernährungsweise immer mehr an Anhänger. Fitter, gesünder und schlanker, all das vermittelt das neue Lebensgefühl.

Die Paleo Diät

Richtig oder falsch? Fans der Paleo-Diät argumentieren, dass der menschliche Organismus nicht an das heutige Nahrungsmittelangebot angepasst ist. Die grundlegenden Prinzipien der Paleo-Diät entsprechen somit den Ernährungsgewohnheiten unserer Vorfahren. Erlaubt ist alles, was schon vor Tausenden von Jahren gejagt wurde und gesammelt werden konnte, dazu gehören: Gemüse, Obst, Eier, Nüsse Fleisch und Fisch. Verzichtet wir auf alle industriell verarbeiteten Lebensmittel, raffinierten Zucker, Getreide, Brot, Hülsenfrüchte und Milchprodukte. Paleo gilt längst nicht mehr nur als Diät, sondern als neuer Lifestyle, der mit anderen Ernährungsideologien konkurriert. Für Paleo soll sprechen:

• ein stärkeres Immunsystem
• reine Haut
• weiches Haar
• stabilisierte Blutzuckerwerte
• weniger Allergien
• dauerhaft mehr an Energie
• weniger Entzündungen
• gesunde Zähne
• ein verbesserter Schlafrhythmus

Bekannt wurde die Steinzeit-Diät durch Melvin Konner und S. Boyd Eaton. Sie beiden US-amerikanischen Anthropologen untersuchten in den 80-Jahren verschiedene Völkergruppen und haben analysiert, was Jäger und Sammler so zu sich nehmen. Im “New England Journal of Medicine” publizierten sie dann die neu gewonnenen Erkenntnisse, welche sie bereits 1975 in ihrem Werk “Steinzeitdiät” veröffentlichten, welches auf Thesen des Gastroenterologen Walter L. Voegtlin basierte. Es scheint, als ob die Welt vor über 10.000 Jahren noch in Ordnung gewesen wäre, sich durch die Neolithische Revolution dies jedoch geändert habe. Der Mensch begann Äcker zu bearbeiten und Nutztiere zu halten, Weizen, Milch und Zucker traten ihren Siegeszug an. Anscheinend zum Leidwesen des menschlichen Organismus. Aber ist es wirklich sinnvoll, sich wie die Jäger und Sammler zu ernähren? Denn auf die Jagd geht der moderne Steinzeitmensch schließlich auch nicht mehr. Die Meinungen hierzu gehen auseinander. Fakt ist: Bislang gibt es keine aussagekräftige Studien darüber,  wie sich die Paleo-Ernährungsweise langfristig auf den Körper auswirkt, aber Fakt ist auch, dass der Verzicht auf industriell angefertigte Produkte und ein hoher Konsum von Obst und Gemüse mit Sicherheit sinnvoll ist!