{"id":4048,"date":"2016-12-21T15:44:44","date_gmt":"2016-12-21T13:44:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lindenhof.it\/blog\/?p=4048"},"modified":"2020-02-10T11:15:09","modified_gmt":"2020-02-10T09:15:09","slug":"waerme-von-innen-durch-gewuerze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lindenhof.it\/blog\/kulinarik\/waerme-von-innen-durch-gewuerze\/","title":{"rendered":"W\u00e4rme von innen durch Gew\u00fcrze"},"content":{"rendered":"<p>Einige k\u00fchlere Tage haben wir bereits hinter uns, aber mit Sicherheit stehen uns noch einige ungem\u00fctliche Wintertage bevor. Kalte H\u00e4nde und F\u00fc\u00dfe werden uns noch durch die n\u00e4chsten Winterwochen begleiten. Versuchen Sie die K\u00e4lte doch einmal mit w\u00e4rmenden Gew\u00fcrzen zu besiegen!<\/p>\n<h2>W\u00e4rmende Gew\u00fcrze f\u00fcr kalte Wintertage<\/h2>\n<p><strong>Ingwer<\/strong> ist nicht nur gut f\u00fcr das Immunsystem, sondern ist auch ein wahres W\u00e4rmewunder! Ein \u2013 vor allem in der Fr\u00fch genossener Ingwertee \u2013 h\u00e4lt f\u00fcr mehrere Stunden warm. Ingwer passt nat\u00fcrlich hervorragend zu asiatischen Gerichten und wird eingesetzt, um Schmerzen zu lindern und um Reise\u00fcbelkeit zu bek\u00e4mpfen.<\/p>\n<p>Kaum ein Gew\u00fcrz weckt mehr Weihnachtserinnerungen, als der Duft von <a href=\"https:\/\/www.dolcevitahotels.com\/blog\/wellnessdonnerstag-zimt-gewuerz\/\"><strong>Zimt<\/strong><\/a>. In der indischen K\u00fcche wird Zimt nicht zum S\u00fc\u00dfen, sondern auch zum W\u00fcrzen von Hauptgerichten verwendet. Zimt kann au\u00dferdem den Cholesterinspiegel und die Blutzuckerwerte senken.<\/p>\n<p>Kein Lebkuchen ohne <strong>Gew\u00fcrznelken<\/strong> \u2013 auch Gew\u00fcrznelken lassen an Weihnachten erinnern! Sie sind im Geschmack nicht zu untersch\u00e4tzen und sollten daher nur ganz dezent eingesetzt werden. Das Kauen von Gew\u00fcrznelken gilt au\u00dferdem seit jeher als Hausmittel gegen Zahnschmerzen.<\/p>\n<p><strong>Chili<\/strong> gilt weltweit als die Nummer eins der w\u00e4rmenden Gew\u00fcrze. Das durchblutungsanregende Gew\u00fcrz verf\u00fcgt \u00fcber den Inhaltsstoff Capsaicin und passt gut zu den verschiedensten Speisen wie Fleisch und Gefl\u00fcgel, es verleiht Nudelsaucen eine gewisse Sch\u00e4rfe und macht den Genuss von Schokolade zu einem w\u00fcrzigen Erlebnis. Zudem gilt Chili als stimmungsaufhellend.<\/p>\n<p>\u00c4hnlich wie Chili wirkt auch <strong>Pfeffer<\/strong>, welcher den durchblutungsf\u00f6rdernd Stoff Peperin enth\u00e4lt. Erst durch das Mahlen in einer eigenen M\u00fchle, entfaltet Pfeffer sein richtiges Aroma. Beim Genuss der beiden Gew\u00fcrze \u2013 Pfeffer und Chili \u2013 erw\u00e4rmt sich der K\u00f6rper von selbst. Pfeffer wirkt zudem entkrampfend und verdauungsf\u00f6rdernd.<\/p>\n<p><strong>Muskat<\/strong> w\u00e4rmt ebenfalls und schmeckt zusammen mit Zimt hervorragend zu <a href=\"https:\/\/www.lindenhof.it\/blog\/kulinarik\/wilder-herbstgenuss\/\">Wildgerichten<\/a>. Auch Muskat wirkt bei verschiedensten Leiden, hier nur einige davon: bei Magenkr\u00e4mpfen, Gicht, Rheuma, &nbsp;Leber- und Gallenschw\u00e4che oder Schlaflosigkeit<\/p>\n<p><strong>\u2013 Kardamom<\/strong>, welches zur Familie des Ingwer geh\u00f6rt, entfaltet sein Aroma am besten, wenn die ganzen, aber leicht zerdr\u00fcckten Kapseln verwendet werden. Das Gew\u00fcrz sollte sparsam verwendet werden und passt am besten zu Gem\u00fcse-, Fleisch-, Fischgerichten, aber auch zu S\u00fc\u00df-Pikantem. Die im Kardamon enthaltenen Stoffe gelten als als schleiml\u00f6send und antibakteriell.<\/p>\n<p>Es muss nicht immer nur Salz sein \u2013 seien Sie kreativ in der K\u00fcche und greifen Sie vor allem im Winter auf<strong> w\u00e4rmende Gew\u00fcrze<\/strong> zur\u00fcck!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einige k\u00fchlere Tage haben wir bereits hinter uns, aber mit Sicherheit stehen uns noch einige ungem\u00fctliche Wintertage bevor. 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