Ein italienisches Feuerwerk – made in Südtirol

Seit Wochen laufen neben der normalen Arbeit die Vorbereitungen auf die Geburtstagsfeier, schließlich will man an diesem Tag den Gästen, die gebucht haben, stellvertretend für alle anderen etwas Besonderes bieten. „Wir wissen, wem wir das Jubiläum zu verdanken haben – unseren treuen Gästen und unseren verlässlichen Mitarbeitern“, sagt der Hotelchef Joachim Nischler. Tatsächlich gibt es heute noch einige Gäste, mit denen sein Vater Werner einst gewandert ist. Viele andere sind mit Joachim älter geworden, auch die Juniorchefinnen Chiara und Emma haben Freunde und Freundinnen, die seit klein auf mit ihren Eltern in den Lindenhof gekommen sind. „Auch wenn man sich vielleicht nur ein- oder zweimal im Jahr sieht, ist eine Verbundenheit zwischen der Nischler-Familie und vielen Gästen entstanden“, sagt Chiara Nischler.

Da das Olympiastadion in München aber wegen des Rolling Stones-Konzert noch nicht zugänglich ist, feiern die Nischlers am 18. Juni ihre mit den Gästen, die ohnehin gebucht hatten. „Wo hätten wir in Naturns all unsere Freunde unterbringen sollen?“, fragt Joachim Nischler und man spürt, dass es ihm leid tut, nicht alle einladen zu können. An viele wird er denken an diesem Abend. „Es gibt einige Gäste, die mir geholfen haben, mich in jungen Jahren in diesem Hotelgeschäft durchzusetzen.“ Er habe viel gelernt von Gästen, die zu Hause in der Schweiz, Österreich oder Deutschland auch Unternehmen leiten.

Sentimental wird der Abend sicher auch durch die Rückkehr altgedienter Mitarbeiter*innen, die die Nischlers zum Galadinner eingeladen haben. Erich Platzgummer und Andi Pircher werden da sein – und es sich bei ihrem Nachnach- bzw. Nachfolger schmecken lassen. Denn beide waren Chefköche. Erich hat Andi ausgebildet. Und Andi hat nach 20 Jahren die Küche an sein aufstrebendes Talent Giosué abgegeben. Auch Helmut Vent werden viele kennen, zuletzt hat er die Vinothek in Naturns geführt. Heike Marx (Service, Spa) und Oliver Ilmer (Rezeption/Service) haben sich im Lindenhof kennen und lieben gelernt und kommen als glücklich verheiratetes Paar. Und eine Ehe hat der Lindenhof-Chef höchst persönlich initiiert: Die ehemalige Rezeptionistin Hildegard ist seit einigen Jahren mit Joachims Freund, dem Weinpapst Peter Dipoli, verheiratet.