50 Jahre
13. Juni 2022

Chiara (28) und Emma (26) sind im Hotel und in einer Hoteliersfamilie aufgewachsen. Heute führen sie in verantwortlicher Position das Lindenhof Pure Luxury & Spa DolceVita Resort. „Wir haben hier schon alles gemacht: Kartoffeln geschält und Toiletten geputzt“, sagen die Nischler-Schwestern.

The new generation

Emma sitzt links am Tisch, Chiara rechts. Sie schauen sich kurz an – und ihr Vater weiß Bescheid. Der Blick sagt alles. Im dreiköpfigen Verwaltungsrat ist sein Vorschlag … nicht ganz so begeistert aufgenommen worden. „Jetzt ahne ich, wie es meinem Vater früher ging, wenn ich mit meinen damals modernen Vorstellungen etwas an seiner Pension verändern wollte“, sagt der 53-jährige Joachim Nischler und lacht.

Der Hotelchef ist glücklich, dass sich seine Töchter so engagieren.

 

„Ich glaube, es war richtig, sie nicht in den Job gedrängt zu haben. Sie haben sich irgendwann von selbst engagiert, mit dem Ziel, das Hotel in Familienhand zu belassen“, sagt auch ihre Mutter Lorella Longhitano. Als sie den Lindenhof in der vergangenen Saison verlassen hat, ist nach Chiara auch Emma ins Hotelgeschäft eingestiegen. Und hat nach dem Kunststudium eine künstlerische Karriere hinten angestellt. Das Hotel, sagt sie, habe Vorrang.

 

Für Außenstehende war dieser Weg natürlich programmiert. Beide sind bis zu ihrem 11. bzw. 13. Lebensjahr in einer kleinen Wohnung im Lindenhof aufgewachsen, beide haben schon im Laufstall gehört, wenn die Eltern beim Mittagessen über Gästewünsche, Mitarbeiterprobleme, Baupläne und Werbung diskutiert haben. „Es gab ja in unserer Kindheit kaum andere Themen als den Lindenhof“, sagt Chiara. Ihr Vater hatte mit 27 die Leitung von Opa Werner Nischler übernommen – und war zusammen mit seiner Lebensgefährtin Lorella Longhitano relativ jung in die Verantwortung gerückt.

 

Auch die Kinder wurden schon früh in Entscheidungen mit einbezogen. „Vor Veränderungen oder Umbauten hat unser Vater immer alle in der Familie gefragt, was wir uns für einen perfekten Urlaub wünschen würden“, sagt Emma. So entstand wohl auch ein Lindenhof, in dem sich jung und alt mit unterschiedlichen Vorlieben und Interessen wohl fühlen. Chiara Nischler: „Unser Vater hat immer gesagt: wenn unsere Familie nicht alles in dem Hotel findet, was sie für einen perfekten Urlaub braucht – wie sollen das dann andere tun?“

 

So ist aus der Pension Lindenhof in 50 Jahren das Lindenhof Pure Luxury & Spa DolceVita Resort entstanden. The new generation, Chiara und Emma, war auch da schon maßgeblich beteiligt. Nachts wurden Pläne gewälzt, Änderungen beschlossen und wieder verworfen – und eine ideale Lösung für alle gefunden. Mit dem Ergebnis, dass das Nischler-Hotel in Naturns auf Anhieb bei einer Experten- und Gästeabstimmung des Onlineportals „Wellness Heaven“ zum besten Wellnesshotel Europas gewählt wurde. „Auch da war letztlich entscheidend: was brauchen unsere Großeltern, um Wellness genießen zu können, was unsere Eltern und was wollen wir?“, sagt die 26-jährige Emma Nischler, die im Organigramm neben allen Designfragen für Service und Küche zuständig ist. „Das ist mein Ding, da habe ich mich schon in ganz jungen Jahren am wohlsten gefühlt.“

 

Besser könnte man sich nicht ergänzen. Ihre Schwester Chiara ist – im Gegensatz zur Künstlerin – in Sachen Organisation begabt. Sie hat die Höhere Hotelfachschule am Kaiserhof in Meran besucht und danach in Innsbruck Wirtschaft & Management studiert. Ihre Verantwortungsbereiche im Lindenhof: Marketing, Rezeption und Housekeeping. „Der Vorteil bei uns ungleichen Schwestern ist: Wir werden uns nie in die Aufgabengebiete der anderen einmischen. Weil wir davon nichts verstehen“, sagt Chiara.

 

In den wesentlichen Punkten sind sich allerdings jung und sogar alt im Verwaltungsrat einig: Der Lindenhof soll nicht mehr erweitert werden, jetzt ist nur noch Verschönerungsarbeit im Detail angesagt. Und: die Mitarbeiter*innen bekommen mehr Freiräume und damit Verantwortung. Darauf sind sie in Schulungen seit eineinhalb Jahren eingestellt worden. „Die Zeit, in der ein Chef alles allein vorgeschlagen und entschieden hat, ist vorbei. Es ist doch nur von Vorteil, wenn mehrere kreative Menschen Ideen einbringen und sie auch umsetzen können“, sagen Chiara und Emma, die sich täglich zum Jour fixe mit den Abteilungsleitern treffen.

 

Ihr Vater freut sich über die neuen Strukturen, die er nie im Alleingang so hätte umsetzen können. „Auch mein Tag hat nur 24 Stunden“, sagt Joachim Nischler – und freut sich auf die nächste Verwaltungsratssitzung. Und den Blick, den sich seine beiden Töchter zuwerfen, wenn er mal wieder was vorschlägt…

Das Lindenhof

Organigramm

Management:

Joachim, Chiara Maria und Emma Fiore Nischler

 

Abteilungsleiter:

Restaurant:

  • Maitre d’Hotel Alessandro Panin
  • Stellvertretende Maitre d’Hotel Lea Bleck

Küche:

  • Küchenchef Giosuè Nappo
  • Junior Sous Chefs Francesco Crimi und Roberto Rocca

Spa, Wellness und Sport:

  • Spa-, Wellness- und Sport Leiter Claudio Massa
  • Stellvertretende Spa-, Wellness und Sport Leiterin Lisa Mayr

Rezeption:

  • Rezeptionsleitung Chiara Maria Nischler
  • Stellvertreterin der Rezeptionsleitung Franziska Verdorfer

Housekeeping:

  • Hausdame Anja Scheer
  • Stellvertretende Hausdame Adele Frances Gamier

Technik:

  • Chef Techniker Michal Arvay
  • Stellvertretender Chef Techniker Patrick Wallnöfer

 

 

 

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