Der Gipfel der Genüsse – Original Südtiroler Speck im DolceVita Hotel Lindenhof

Seit 2014 finden Sie am reichhaltigen Frühstücksbuffet im DolceVita Hotel Lindenhof, neben dem Qualitätsspeck der Südtiroler Firma Siebenförcher, auch den köstlichen Speck der Naturnser Firma Moser. Im folgenden Blog-Artikel möchte ich Ihnen die Firma, deren Produkte und das neu eröffnete Speck Museum vorstellen.

Das Südtiroler Familienunternehmen Moser Speck

Die Brüder Adolf und Walter Moser haben im Jahr 1974 die Moser Speck OHG gegründet. Vorher haben sie die Geschwister ausreichend Erfahrung gesammelt, wie ein Lebensmittelbetrieb aufgebaut und erfolgreich geführt werden kann. Walter hat sich um die finanziellen Belange der Firma gekümmert. Sein Burger Adolf ist ein qualifizierter Metzgermeister und hat sich deshalb mit den Geheimnissen der Speckproduktion vertraut gemacht hat. Die Firma wird heute von den Söhnen Andreas und Peter geführt. Adolf und Walter Moser sind weiterhin als Präsidenten der Firma tätig.

Das Familienunternehmen Moser legt großen Wert darauf, nur die Zutaten in reinster Qualität für den Südtiroler Speck zu verwenden: klare Bergluft, wenig Rauch, eine reduzierte Menge an Salz und viel Sorgfalt und Liebe. Scheibe für Scheibe trägt der Südtiroler Speck das unverwechselbare Aroma Südtirols, seiner Berge, seiner reinen Luft und seiner Tradition. Dazu kommt ein streng geheimes Familienrezept der Gewürzmischung welches von Generation zu Generation weiter gegeben wird.

Das Gesicht der Marke Moser und ein treuer Begleiter auf dem Weg der Firma Moser ist der weltbekannte Extrembergsteiger Reinhold Messner.

Die Qualitätsprodukte der Südtiroler Firma Moser Speck