Unser Gourmet-Herbst Südtirol lädt ein - und der Lindenhof ist dabei

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In den Monaten Oktober & November

Die Tage der Gourmets - auch im Lindenhof

Der Gourmetherbst in Naturns besitzt inzwischen internationalen Ruf. Nuancenreich wie der Wein so das Programm: Verkostungen, Galamenüs im Lindenhof, Musikabende, Kellereiausflüge. Höhepunkt ist eine Degustation im paradiesischen Weinkeller des Dolce Vita Wellness Hotel Lindenhof in Naturns bei Meran mit Hausherr Joachim Nischler.

Abendverkostung auf Unterstell – Weingut Elena Walch: Elena Walch gehört zu den international bekanntesten Winzern Südtirols – und das Weingut ist fest in Frauenhand. Neben Elena Walch widmen sich mittlerweile auch ihre zwei Töchter um den Anbau und Ausbau der international renommierten Weine und bringen so frischen und innovativen Wind in eine der ältesten Winzerdynastien Südtirols. Berühmt ist das Weingut vor allem für die Weingüter und Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, die das Zentrum der insgesamt 55 ha Weinberge bilden und deren Weine das Terroir perfekt reflektieren.
Galadinner zum Thema Riesling von Lindenhof-Chefkoch Andreas Pircher
Weinreise zum Weingut Marinushof: Nach vielen Jahren in Großunternehmen kehrten Heinrich und Sabrina Pohl zu ihren Wurzeln zurück und kellern auf dem Marinushof nicht nur im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichnete Weine ein, sondern verwandeln auch Vinschger Obst zu feinen Edelbränden.
Rieslingverkostung mit Hotelchef Joachim Nischler und den Sommeliers im Hotel Lindenhof

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14.10.23 - 19.11.23

17.10. - 22.11.2020

Veranstaltungsprogramm Gourmettage

Montags

Abendverkostung: Südtirols Weinbauern sind bekannt als Querköpfe, die mutig neue und kreative Wege einschlugen und somit eines der besten Anbaugebiete Italiens aufbauten. Im Zuge der Rieslingtage stellen einige der bekanntesten und renommiertesten Winzer und Kellermeister ihre Betriebe und Weinkollektionen im Wintergarten vom Berggasthof Unterstell vor – grandiose Ausblicke auf das nächtliche Naturns inklusive! Um die Abende abzurunden, konnten professionelle Südtiroler Musiker gewonnen werden, die die Verkostung musikalisch untermalen werden.

Beginn: 21:00 Uhr
Teilnahmegebühen: 12,00 € (Inklusive Fahrt mit Seilbahn)
Dienstags

Riesling-Galadinner: Ausschließlich während der Rieslingtage haben Gäste und Einheimische die Möglichkeit, die sogenannten Rieslingdinners zu genießen. Jeden Dienstag bietet ein Riesling-Partnerbetrieb in Zusammenarbeit mit dem jeweiligen Chefkoch ein exquisites Rieslingmenü an, das wahlweise von den passenden Weinen begleitet wird.

Mittwochs

Weinreisen: Die Weinregion Vinschgau ist zwar noch ein Geheimtipp, etabliert sich bei den Weinkennern aber immer mehr. Klimatische Besonderheiten, die kreativen Querdenker und die steilen Hanglagen machen aus dem unteren Vinschgau ein Anbaugebiet mit eigenem Charakter und authentischen Weinen. Bei der Weinreise haben Sie die Möglichkeit, verschiedene Vinschger Weingüter und die Menschen dahinter kennenzulernen.

Beginn: 10:00 Uhr
Teilnahmegebühren: 19,00 €
Donnerstags

Bergweinbau in Naturns: Jeden Donnerstag öffnen die lokalen Weingüter Falkenstein und Unterortl ihre Tore und bieten einen Blick hinter die Kulissen. Neben der Verkostung verschiedener Weine, erfährt man Wissenswertes über den anspruchsvollen Bergweinbau, Terroir, Anbau und Weinausbau.

Beginn: 15:30 Uhr
Teilnahmegebühren: 9,00 €
Freitags

Weinverkostungen: Was ist eigentlich Wein, wie wird er hergestellt – und vor allem: Wie kann man ihn am besten genießen? Die Chefs und Sommeliers der Hotels in Naturns sind allesamt Weinliebhaber und -kenner und laden in die hauseigenen Weinkeller. Neben Erklärungen zum Weinland Südtirol und der lokalen Sortenvielfalt kommt die Praxis beim Verkosten selbstverständlich auch nicht zu kurz.

Beginn: 17.00 Uhr
Teilnahmegebühren: 17,00 €

Ideale Wachstums- und Klimabedingungen

Weinbau-Gebiet Südtirol

In Naturns und im Meraner Land in Südtirol findet die Riesling-Rebe ideale Wachstums- und Klimabedingungen: mineralreiche Böden, viel Sonne und kühle Nächte. Und unsere Winzer heimsen regelmäßig internationale Preise für ihren Riesling ein.

Mittwochs

Weinreisen: Die Weinregion Vinschgau ist zwar noch ein Geheimtipp, etabliert sich bei den Weinkennern aber immer mehr. Klimatische Besonderheiten, die kreativen Querdenker und die steilen Hanglagen machen aus dem unteren Vinschgau ein Anbaugebiet mit eigenem Charakter und authentischen Weinen. Bei der Weinreise haben Sie die Möglichkeit verschiedene Vinschger Weingüter und die Menschen dahinter kennenzulernen.

Beginn: 10:00 Uhr
Teilnahmegebühren: 19,00 €
Donnerstags

Bergweinbau in Naturns: Jeden Donnerstag öffnen die lokalen Weingüter Falkenstein und Unterortl ihre Tore und bieten einen Blick hinter die Kulissen. Neben der Verkostung verschiedener Weine, erfährt man Wissenswertes über den anspruchsvollen Bergweinbau, Terroir, Anbau und Weinausbau.

Beginn: 15:30 Uhr
Teilnahmegebühren: 9,00 €
Freitags

Weinverkostungen: Was ist eigentlich Wein, wie wird er hergestellt – und vor allem: Wie kann man ihn am besten genießen? Die Chefs und Sommeliers der Hotels in Naturns sind allesamt Weinliebhaber und – kenner und laden in die hauseigenen Weinkeller. Neben Erklärungen zum Weinland Südtirol und der lokalen Sortenvielfalt kommt die Praxis beim Verkosten selbstverständlich auch nicht zu kurz.

Beginn: 17.00 Uhr
Teilnahmegebühren: 17,00 €