Küchenchef

Köstliches aus der Lindenhof-Küche

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Feine Dessert-Auswahl

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Köstliches aus der Lindenhof Küche

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Lindenhof-Restaurant

Lindenhof-Restaurant

Abendessen im Lindenhof Resort

Abendessen im Lindenhof Resort

Bockshorn Tortelloni

Bockshorn Tortelloni

Fantastische Fruchtauswahl

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Lindenhof Vinothek

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Bar und Lounge Bereich

Bar und Lounge Bereich

» Best of« vom Schnalstaler Berglamm

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Donnerstags Highlight: Lindenhof’s Dessertbuffet

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Köstlicher Himbeerkuchen

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Küchen-Team

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Joachim Nischler empfiehlt hausgemachte Pralinen aus der Lindenhof Küche

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Vinschger Marillen-Whisky-Praline

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Lindenhof Küche

Lindenhof Küche

Köstliches aus der Lindenhof Küche

Köstliches aus der Lindenhof Küche

Jakobsmuscheln - Köstliches aus der Lindenhof Küche

Jakobsmuscheln - Köstliches aus der Lindenhof Küche

Delice von Holunderblüte

Delice von Holunderblüte

Frühstücksbuffet - Brotecke

Frühstücksbuffet - Brotecke

Der Gourmet-Herbst in Naturns bei Meran - Südtirol

in den Monaten Oktober & November

Der Gourmetherbst in Naturns besitzt inzwischen internationalen Ruf. Nuancenreich wie der Wein so das Programm: Verkostungen, Galamenüs im Lindenhof, Musikabende, Kellereiausflüge. Höhepunkt ist eine Degustation im paradiesischen Weinkeller des Dolce Vita Wellness Hotel Lindenhof in Naturns bei Meran mit Hausherr Joachim Nischler.

 

Gourmettage - Patenschaft Hotel Lindenhof:

  • Abendverkostung auf Unterstell - Weingut Elena Walch

    Elena Walch gehört zu den international bekanntesten Winzern Südtirols –und das Weingut ist fest in Frauenhand. Neben Elena Walch widmen sich mittlerweile auch ihre zwei Töchter um den Anbau und Ausbau der international renommierten Weine und bringen so frischen und innovativen Wind in eine der ältesten Winzerdynastien Südtirols. Berühmt ist das Weingut vor allem für die Weingüter und Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, die das Zentrum der insgesamt 55 ha Weinberge bilden und deren Weine das Terroir perfekt reflektieren.

  • Galadinner zum Thema Riesling von Chefkoch Andreas Pircher
  • Weinreise zum Weingut Marinushof 

    Nach vielen Jahren in Großunternehmen kehrten Heinrich und Sabrina Pohl zu ihren Wuzeln zurück und kellern auf dem Marinushof nicht nur im wahrsten Sinne des Wortes ausgezeichnete Weine ein, sondern verwandeln auch Vinschger Obst zu feinen Edelbränden. 

  • Rieslingverkostung mit Hotelchef Joachim Nischler und den Sommeliers im Hotel Lindenhof

 

Veranstaltungsprogramm Gourmettage 

20.10. - 25.11.2018

  • Montags

    Abendverkostung: Südtirols Weinbauern sind bekannt als Querköpfe, die mutig neue und kreative Wege einschlugen und somit eines der besten Anbaugebiete Italiens aufbauten. Im Zuge der Rieslingtage stellen einige der bekanntesten und renommiertesten Winzer und Kellermeister ihre Betriebe und Weinkollektionen im Wintergarten vom Berggasthof Unterstell vor – grandiose Ausblicke auf das nächtliche Naturns inklusive! Um die Abende abzurunden, konnten professionelle Südtiroler Musiker gewonnen werden , die die Verkostung musikalisch untermalen werden.

    Beginn: 21:00 Uhr
    Teilnahmegebühen: 12,00 € (Inklusive Fahrt mit Seilbahn)

  • Dienstags

    Riesling-Galadinner: Ausschließlich während der Rieslingtage haben Gäste und Einheimische die Möglichkeit die sogenannten Rieslingdinners zu genießen. Jeden Dienstag bietet ein Riesling-Partnerbetrieb in Zusammenarbeit mit dem jeweiligen Chefkoch ein exquisites Rieslingmenü an, das wahlweise von den passenden Weinen begleitet wird.

  • Mittwochs

    Weinreisen: Die Weinregion Vinschgau ist zwar noch ein Geheimtipp, etabliert sich bei den Weinkennern aber immer mehr. Klimatische Besonderheiten, die kreativen Querdenker und die steilen Hanglagen machen aus dem unteren Vinschgau ein Anbaugebiet mit eigenem Charakter und authentischen Weinen. Bei der Weinreise haben Sie die Möglichkeit verschiedene Vinschger Weingüter und die Menschen dahinter kennenzulernen.

    Beginn: 10:00 Uhr
    Teilnahmegebühren: 19,00 €

  • Donnerstags

    Bergweinbau in Naturns: Jeden Donnerstag öffnen die lokalen Weingüter Falkenstein und Unterortl ihre Tore und bieten einen Blick hinter die Kulissen. Neben der Verkostung verschiedener Weine, erfährt man Wissenswertes über den anspruchsvollen Bergweinbau, Terroir, Anbau und Weinausbau.

    Beginn: 15:30 Uhr
    Teilnahmegebühren: 9,00 €

  • Freitags

    Weinverkostungen: Was ist eigentlich Wein, wie wird er hergestellt – und vor allem: Wie kann man ihn am besten genießen? Die Chefs und Sommeliers der Hotels in Naturns sind allesamt Weinliebhaber und – kenner und laden in die hauseigenen Weinkeller. Neben Erklärungen zum Weinland Südtirol und der lokalen Sortenvielfalt kommt die Praxis beim Verkosten selbstverständlich auch nicht zu kurz.

    Beginn: 17.00 Uhr
    Teilnahmegebühren: 17,00 €

Anmeldung im Tourismusverein Naturns, Tel. +39 0473 666 077

 

Weinbau-Gebiet Südtirol

In Naturns und im Meraner Land in Südtirol findet die Riesling-Rebe ideale Wachstums- und Klimabedingungen: mineralreiche Böden, viel Sonne und kühle Nächte. Und unsere Winzer heimsen regelmäßig internationale Preise für ihren Riesling ein.

 

Mehr Informationen zu Ihrem Gourmet-Urlaub in Südtirol

Weitere Informationen zum Gourmet-Herbst erhalten Sie direkt im Wellness Hotel Lindenhof bei der Gastgeber-Familie Nischler und dem Lindenhof-Team. Senden Sie uns eine unverbindliche Anfrage. Unsere Gourmet-Pauschalen können Sie übrigens ganz bequem online buchen.

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