Küchen-Team

Küchen-Team

Küchenchef Andreas Pircher

Küchenchef Andreas Pircher

Delice von Holunderblüte

Delice von Holunderblüte

Chef's Table

Chef's Table

» Best of« vom Schnalstaler Berglamm

» Best of« vom Schnalstaler Berglamm

Köstliche Desserts aus der Lindenhof-Küche

Köstliche Desserts aus der Lindenhof-Küche

Bockshorn Tortelloni

Bockshorn Tortelloni

Frühstück auf der Terrasse

Frühstück auf der Terrasse

Tiramisu - Köstliches aus der Lindenhof Küche

Tiramisu - Köstliches aus der Lindenhof Küche

Das Lindenhof Restaurant

Das Lindenhof Restaurant

Tagliata vom Rind mit Rucola & Parmesan

Tagliata vom Rind mit Rucola & Parmesan

Jakobsmuscheln  - Köstliches aus der Lindenhof Küche

Jakobsmuscheln - Köstliches aus der Lindenhof Küche

Vinschger Marillen- Whisky-Praline

Vinschger Marillen- Whisky-Praline

Köstliches aus der Lindenhof Küche

Köstliches aus der Lindenhof Küche

Lindenhof Küchen-Team

Unser Chefkoch Andreas Pircher und sein Küchen-Team im Lindenhof

Andreas Pircher arbeitet seit 1997 mit viel Freude und Motivation im Dolce Vita Wellness Hotel Lindenhof in Naturns bei Meran und leitet bereits seit 17 Jahren ein elfköpfiges Küchen-Team.

Gerichte aus Südtiroler Produkten

Für Andreas besteht die Kunst und Herausforderung in der Küche darin, die Produkte zu schätzen, sie zu veredeln und nicht durch künstliche Zusatzstoffe zu verfälschen. Großen Wert legt er daher auf die Verwendung von frischen, saisonalen und hochwertigen Produkten aus der Region Südtirol, welche leicht und schonend, mit der richtigen Kochtechnik zubereitet werden. Zudem sollen seine Küchenkreationen auch das Konzept des Hauses wiederspiegeln „modern und kreativ, aber tief verwurzelt in unserer Südtiroler Heimat. Dies zeigt sich auch in der Präsentation der Speisen..

Moderne Tradition auch in der Lindenhof-Küche

Die Küchenkreationen von Chefkoch Andreas Pircher uns seinem Team genießen Sie täglich frisch zubereitet mit der Dreiviertel Gourmetpension.

Lindenhof Kochbuch

Ausgewählte Kreationen der Lindenhof-Küche können Sie jetzt auch zuhause nachkochen. Das Lindenhof-Kochbuch und weitere Prospekte können Sie bei den Propekten herunterladen.

Kochen mit Andreas Pircher, Küchenchef vom Lindenhof

Andreas Pircher, Küchenchef des Dolce Vita Hotel Lindenhof in Naturns zaubert ein leckeres Rezept zum Nachkochen: Jakobsmuschel mit Erbsencreme!