Küchenchef

Köstliches aus der Lindenhof-Küche

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Feine Dessert-Auswahl

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Köstliches aus der Lindenhof Küche

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Lindenhof-Restaurant

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Abendessen im Lindenhof Resort

Abendessen im Lindenhof Resort

Bockshorn Tortelloni

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Fantastische Fruchtauswahl

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Lindenhof Vinothek

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Bar und Lounge Bereich

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» Best of« vom Schnalstaler Berglamm

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Donnerstags Highlight: Lindenhof’s Dessertbuffet

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Köstlicher Himbeerkuchen

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Küchen-Team

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Joachim Nischler empfiehlt hausgemachte Pralinen aus der Lindenhof Küche

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Vinschger Marillen-Whisky-Praline

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Lindenhof Küche

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Köstliches aus der Lindenhof Küche

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Jakobsmuscheln - Köstliches aus der Lindenhof Küche

Jakobsmuscheln - Köstliches aus der Lindenhof Küche

Delice von Holunderblüte

Delice von Holunderblüte

Frühstücksbuffet - Brotecke

Frühstücksbuffet - Brotecke

22. Wein- & Gourmetwoche mit joachim Nischler

Jedes Jahr im November lädt Chef Joachim Nischler mit seinen Sommeliers zur traditionellen Wein- und Gourmetwoche. Joachim entführt Sie in die Welt des Weines und der Kulinarik.

Termine:
03. bis 11. November 2018

Programm:

  • Samstag, 3. November 2018: „Aperitif und Programmerklärung“

    Mit dem traditionellen Aperitif mit Fingerfood aus unserer Küche findet um 18.00 Uhr der Auftakt zur 22. Wein- & Gourmetwoche mit Programmerklärung durch Joachim Nischler an der Lindenhof-Bar statt.

  • Sonntag, 4. November 2018: „Gipfeltour und Gourmet-highlight Italien“

    Am Vormittag um 09.00 Uhr starten wir zur Gipfelwanderung mit Joachim Nischler zur Spitzigen Lun im Obervinschgau. Von dort aus genießen wir eine traumhafte herbstliche Rundumsicht auf das Ortlermassiv, in die Schweiz, nach Österreich und auf den Vinschgau.

    Als Highlight des Tages beginnt um 19 Uhr das Gourmetabendessen zum Thema "Italien": Es erwartet Sie ein 8-gängiges Cocktaildinner mit Weindegustation
    Preis Weinbegleitung: 65,00 € (7 Weine)

  • Montag, 5. November 2018: „Weingut Plonerhof & Weingut Peter Sölva“

    Nachmittag um 16:00 Uhr: Weinverkostung mit dem Weinmacher Erhard Tutzer vom Weingut Plonerhof: Ein Obstbauernhof mit Apfelanbau wurde in ein Weingut mit bis zu 40% steilen Weingärten verwandelt. Bereits mit ihrer Rebschule war Familie Tutzer bis über die Grenzen hinaus bekannt, den Plonerhof machte die Familie zu dem was er heute ist: einer der schönsten Weinhöfe mit Eigenbaukellerei im Meraner Raum.
    Preis: 24,00 € (inklusive Shuttle und Weinverkostung)

    Abends um 20.45 Uhr begleitet Sie Joachim zur Seilbahn Unterstell und wird mit Ihnen um 21.00 Uhr an der Abendveranstaltung auf Unterstell teilnehmen: Seit 1731 hat sich die Familie Sölva aus Kaltern dem Weinbau verschrieben und bis heute konzentrieren sich Peter Sölva & Söhne auf die autochthonen Rebsorten Vernatsch, Lagrein sowie Gewürztraminer und garantieren so ein besonders authentisches Südtiroler Weinerlebnis.
    Preis: 12,00€ (inkl. Seilbahn und Weinverkostung); Anmeldung bis Sonntag um 22 Uhr an der Rezeption.

  • Dienstag, 6. November 2018: „Weingut Pardellerhof Montin“

    Vormittags begleitet Sie Joachim Nischler persönlich zum Weingut Pardellerhof Montin nach Marling. Dort wird uns Weinbauer und Önologe Erwin Eccli sein Weingut vorstellen und wir verkosten Weine aus seinem reichhaltigen Sortiment.
    Preis: 24,00€ (inkl. Shuttle und Weinverkostung)

    Ganz dem Thema "Riesling" ist das Gourmetabendessen um 19.00 Uhr gewidmet. Riesling-Weine aus Südtirol und der ganzen Welt begleiten Ihr 7-Gänge-Dinner.
    Preis Rieslingbegleitung: 40,00€ (5 Gläser)

  • Mittwoch, 7. November 2018: „Vinschgauer Weinrallye“

    Um 10:00 Uhr fällt der Startschuss zur Vinschgauer Weinrallye. Den ersten Zwischenstopp legen wir beim Weingut Befehlhof der Familie Schuster ein, danach geht's weiter zu Familie Fliri im Himmelreich-Hof. Bei jedem der beiden Weingüter verkosten wir drei Weine. Abschließend gibt's typische Südtiroler Produkte zum Probieren im Vinschgauer Bauernladen, bevor wir dann gegen 14 Uhr wieder ins Hotel zurückkehren.
    Preis: 19,00€ (inkl. Führung, Shuttle, Verpflegung und Weinverkostung)

  • Donnerstag, 8. November 2018: „Gourmet-Highlight Südtirol“

    Gourmetabendessen um 19:00 Uhr zum Thema "Südtirol": 8-gängiges Cocktaildinner mit Weindegustation Preis Weinbegleitung: 65,00 € (7 Weine)

  • Freitag, 9. November 2018: „Weinland Südtirol“

    Das Weinland Südtirol erkunden wir am Freitag. Mit einem Bus fahren wir durch die Weinbaugebiete Vinschgau, Meran und Terlan bis nach Siebeneich. Unser Ziel ist das das Weingut Kornell der Familie Brigl. Nach der Kellerführung erwartet uns eine Verkostung von verschiedenen Weinen. Mittags geht es zu einer kleinen Stärkung ins Südtiroler Gasthaus Patauner, anschließend zur letzten Station unserer Weinreise: die neu errichtete Kellerei Bozen, bei der uns die Heimat der tollen Weine aus den Anbaugebieten Bozen und St. Magdalena gezeigt wird.
    Preis: 65,00 € (inkl. Shuttle, Führung und Weinverkostung)

Achtung: Suchen Sie aus obiger Liste genau das aus, was Ihnen gefällt oder buchen Sie das Pauschalpaket zum Vorzugspreis von 170,00 € anstelle der 314,00 €

>>> Zu den Gourmetpauschalen

 

Mehr Informationen zu Ihrem Gourmet-Urlaub in Südtirol

Detaillierte Informationen zur Wein-und Gourmetwoche erhalten Sie direkt im Wellness Hotel Lindenhof bei der Gastgeber-Familie Nischler und dem Lindenhof-Team. Senden Sie uns eine unverbindliche Anfrage. Unsere Gourmet-Pauschalen können Sie übrigens ganz bequem online buchen.

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